Сухофрукты при диете для похудения
Какие сухофрукты лучше на диете: изюм, курага или чернослив
Диета всегда означает ограничения в питании.
Больше всего приходится ограничиваться в сладостях, но не всем это даётся легко.
Чтобы не срываться и не сводить на нет все достижения правильного питания, можно подобрать для рациона продукты, допустимые и даже полезные, но при этом сладкие.
Один из вариантов ‒ это сухофрукты, которые не только нравятся многим, но и очень полезны.
Почему стоит ограничить количество
Есть сухофрукты на диете можно, о полном запрете речь даже не идёт. Они полезны, содержат много витаминов и минералов, помогают бороться со срывами, так как чаще всего сладкие на вкус, и многие заменяют ими конфеты или иные сладости. Но во всём должна быть мера.
В их составе не так много сахара или глюкозы, хотя она также присутствует. Большая часть калорийности достигается за счёт содержания фруктозы, которая также является простым углеводом, но действует на организм несколько иначе.
Кушать изюм, сушёные яблоки или, например, чернослив можно. Но некоторые виды сухофруктов будут иметь высокую калорийности за счёт большого количества фруктозы. Это и является причиной в ограничении их в диете.
Однако съесть большое количество сухофруктов получится не у всех. Суть в том, что они очень быстро насыщают, часто несколько десятков грамм приносят чувство сытости, после которого какое-то время есть не хочется вовсе.
Влияние фруктозы
Фруктоза, грубо говоря, ‒ это разновидность сахара, который имеет особое влияние на организм человека. Суть в том, что она очень медленно всасывается желудком, но при этом достаточно быстро расщепляется организмом.
Фруктоза более сладкая, чем сахар. Почти вдвое меньше вещества нужно употребить, чтобы получить те же ощущения сладости. Это также является несомненным плюсом в выборе фруктозы против сахара.
Важно! Фруктоза имеет менее пагубное влияние на зубную эмаль, чем сахар и глюкоза.
Фруктоза имеет точно такой же молекулярный состав, что и глюкоза, но при этом другое строение. Это означает, что она всё же является простым углеводом, который легко конвертируется в жиры.
Использование фруктозы в больших количествах имеет негативные последствия для организма, аналогичные употреблению сахара.
Фруктозой можно несколько заменить сахар, но её количество всё же нужно ограничивать в рационе. Неограниченное употребление будет иметь множество негативных последствий.
Фруктоза не вызывает такого же выброса инсулина, как и употребление сахара, поэтому допускается в диете диабетиков. Однако им не стоит употреблять её неограниченно, так как большое количество также грозит ожирением.
Есть ли польза
Польза тех или иных продуктов определяется по содержанию в них минералов, витаминов, иных полезных соединений, а также пропорции БЖУ. Чаще всего в составе в большом количестве имеются следующие вещества:
- магний;
- калий;
- фосфор;
- йод;
- натрий;
- витамины группы В, а также С, А и Р.
Количество витамина С будет меньше, чем в аналогичных свежих фруктах, так как он плохо переносит любую обработку, в том числе сушку. Но всё же он присутствует в составе.
Польза от таких продуктов заключается в их богатом витаминами и минералами составе. Это особенно остро стоит зимой, когда свежие фрукты раздобыть не так просто.
Сейчас в продаже есть всё, в любое время года, но домашние сухофрукты будут явно полезнее обработанных химикатами товаров из супермаркетов.
Считается, что некоторое количество сухофруктов помогает бороться с ожирением, если заменять ими привычные сладости, вроде шоколада или конфет, налаживает давление, положительно влияет на процесс пищеварения (благодаря содержанию клетчатки), а также показано при депрессии и проблемах с сердцем.
Калорийность. Самые низкокалорийные сушеные фрукты (таблица)
При построении диеты важно учесть, какие сухофрукты самые калорийные, сколько, например, кураги в день можно употреблять, чтобы не повредить фигуре. В таблице представлены наименее калорийные сухофрукты:
Сухофрукт | Калорийность на 100 грамм |
Урюк | 213 Ккал |
Курага | 215 Ккал |
Чернослив | 231 Ккал |
Яблоки сушёные | 231 Ккал |
Персики сушёные | 254 Ккал |
Инжир сушёный | 271 Ккал |
Свежие фрукты будут менее калорийными в расчёте на 100 грамм, но это достигается за счёт содержания в составе воды. При высушивании она уходит, поэтому и получается такая разница.
Некоторые виды сухофруктов будут более калорийными, например, в сушёных бананах содержится почти 400 ккал, в сушёной дыне ‒ около 340 ккал.
Относительно калорийным считается изюм, в котором может быть до 300 калорий, в зависимости от сорта винограда. Определить, какой сухофрукт можно считать самым низкокалорийным продуктом, возможно по содержанию углеводов и жиров.
Решать, можно изюм или нет, курагу или нет, или любой иной сухофрукт на диете, нужно индивидуально. Определённое количество можно в любом случае, а если речь идёт о большем объёме, то следует исходить из общей калорийности рациона и содержания в нём углеводов из других продуктов.
Сухофрукты при похудении
Бытует мнение, что сухофрукты при похудении можно есть в неограниченном количестве. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся! А еще узнаем, какие засушенные сладости действительно стоит употреблять во время диеты, а от каких лучше держатся подальше.
Ценность сухофруктов во время похудения
В тот момент, когда человек принимает решение сесть на диету и полностью меняет рацион в пользу правильного питания, отказавшись от «вкусностей», его организм начинает перестраиваться. И, как утверждают диетологи, больше всего в этот период худеющему недостает глюкозы, которая до этого присутствовала в рационе в виде сладостей. Доходит даже до того, что у человека может случиться стресс с последующим срывом диеты только из-за того, что он полностью отказался от любимых десертов.
И вот именно для того, чтобы избежать подобных неприятностей, специалисты и советуют всем сладкоежкам заменить вредные лакомства на сухофрукты. Тем более что они гораздо полезнее.
- В сушеных фруктах содержится большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует глубокому очищению кишечника, избавляет от запоров.
- При регулярном их употреблении значительно снижается тяга к сладкому. Это происходит благодаря высокому содержанию фруктозы.
- Практически все сухофрукты имеют достаточно высокую калорийность, а это значит, что они помогают быстро восстанавливать силы.
- И, конечно, фрукты в сушеном виде значительно полезнее магазинных печений, конфет, пирожных и других лакомств, которые в большинстве своем содержат в составе транс-жиры. А еще в них не добавляют усилители вкуса и другие вредные химические добавки.
- Не стоит забывать про большое количество витаминов и микроэлементов в их составе. Этим не может похвастаться ни один пряник. Поэтому, употребляя сухофрукты в пищу, не беспокойтесь о том, что из-за ограничений в питании у вас возникнет острая нехватка полезных веществ.
- И, конечно, нельзя не отметить, что сушеные фрукты прекрасно подавляют чувство голода, не позволяя съесть лишнего, повышают настроение и общий тонус. Также они обладают мочегонным эффектом, что поможет вывести из организма лишнюю жидкость.
Если говорить простым языком, то сушеные фрукты — это более концентрированный вариант свежих фруктов. Они получаются в результате процесса дегидратации. При этом плоды уменьшаются в размерах более чем на 70%. Но в составе по-прежнему остаются глюкоза, фруктозы и сахароза. Оттого у сухофруктов и образуется такая высокая калорийность.
Как есть сушеные фрукты при похудении?
В целом польза сухофруктов для организма неоспорима, в том числе во время диеты. Однако употреблять их нужно с умом, ведь далеко не каждый дегидрированный фрукт будет способствовать сбросу веса. И чтобы не навредить себе, применяйте на практике несколько простых правил.
- Для того чтобы заглушить чувство голода, достаточно съесть всего несколько ломтиков сушеного лакомства, но не больше 4-5 штук.
- Как самостоятельное полноценное блюдо сухофрукты употреблять в пищу крайне нежелательно. Так вы съедите их больше положенного, получив значительное превышение суточной нормы калорий. Гораздо лучше кушать сухофрукты в качестве добавки к основным блюдам, например кашам или кефиру, и как перекус.
- Есть сухофрукты при похудении можно, но не больше нормы, рекомендованной в день. Все, что будет сверху – это лишние калории, которые вашему организму ни к чему. А ознакомиться с точными данными вы можете из таблицы ниже.
- Заботьтесь о своем здоровье, выбирайте только качественные вяленые сладости. Или же, если есть такая возможность, сушите ломтики фруктов самостоятельно дома, на солнце или с помощью специальной электрической сушилки, которая продается в любом магазине бытовой техники.
- Для своего рациона используйте только сухофрукты с низким гликимическим индексом. Эти данные также можно найти в таблице, представленной в нашем обзоре.
- И, наконец, помните, что сушеные лакомства, о которых мы сегодня говорим, это, чаще всего, простые углеводы. А значит употреблять их в пищу нужно исключительно в первой половине дня, пока метаболизм ускорен. Но, ни в коем случае не на ужин. Иначе весь этот сахар в виде жира окажется у вас на боках.
Знайте, что диеты, основанные на употреблении сухофруктов в больших количествах, могут оказаться опасными для здоровья. Так как при их соблюдении организм теряет большое количество жидкости и запасов белка, что приводит к снижению веса, но только не за счет уменьшения жировых отложений, а за счет зажигания мышечной ткани. К тому же при таком режиме питания в напряжении работает поджелудочная железа и развивается преддиабетическое состояние.
Какие сухофрукты можно употреблять в пищу во время диеты?
Как мы уже сказали, кушать сушеные фрукты для того, чтобы похудеть можно. А вот какие именно, мы сейчас расскажем.
- Яблоки. Пожалуй, это самый безопасный вид сухофруктов для тех, кто сидит на диете. Их гликимический индекс (ГИ) составляет всего 35, а калорийность 253, что вполне приемлемо для диетического рациона. К тому же эти сушеные лакомства считаются наименее сладкими. Также они не вызывают аллергических реакций, а благодаря пектину в составе ускоряют процесс жиросжигания.
- Инжир. Тоже весьма «выгодный» сухофрукт с невысоким ГИ равным 35-40 (эта цифра зависит от сорта), и энергетической ценностью 249ккал/100г. Он обладает ярко выраженным мочегонным эффектом, полезен при проблемах с почками и печенью, а также при замедленном обмене веществ. Еще инжир быстро и надолго насыщает, однако увлекаться им не стоит.
- Курага. Очень популярный среди худеющих сухофрукт. Часто она применяется в домашней выпечке, в том числе и по диетическим рецептам. Курага богата полезными веществами, клетчаткой и микроэлементами, а и ГИ у нее даже меньше, чем у яблок – 30.
- Чернослив. Этот сухофрукт точно можно употреблять в пищу во время похудения. Его ГИ равен 25, а калорийность варьирует от 220 до 230, что очень даже неплохо по сравнению с другими сушеными видами фруктов. Более того, чернослив присутствует в меню многих диет, так как диетологи абсолютно уверены в его пользе.
- Вишня. Тоже вполне приемлемый во время диеты продукт. ГИ составляет 30, что очень даже неплохо, но калорийность достаточно высокая – 290ккал/100г. Однако есть у вишни один большой плюс – она является сложным углеводом, который долго усваивается, дает энергию, и не оседает в организме в виде жиров.
Также во время диеты в рацион можно внести изюм, ананасы, и вяленую клюкву. Показатели ГИ этих сухофруктов несколько выше, чем у тех, что мы указали ранее, но они вполне приемлемы для того, чтобы понемногу есть их и не полнеть. А вот к финикам следует относиться с предельной осторожностью, так как гликимический индекс и калорийность у них достаточно высокие (100/292).
Теперь вы знаете, какие сухофрукты можно есть при похудении. Внимательно относитесь к своему рациону, и будьте здоровы.
Напишите в комментариях: А вы любите сухофрукты?
Сухофрукты и похудение: здорово и вкусно
Неотъемлемой частью ежедневного меню при правильном питании считаются сухофрукты. Они снабжают организм необходимыми витаминами, клетчаткой, а также обеспечивают головной мозг глюкозой для его бесперебойной работы. Многие желающие подкорректировать свой вес без ущерба здоровью интересуются, какие сухофрукты можно есть при похудении.
А некоторые сомневаются, можно ли есть вообще сухофрукты при похудении. Можно! Но лучше выбирать только те виды, которые имеют низкий гликемический индекс (в пределах 30-50) и минимально возможную калорийность.
Полезные сухофрукты при корректировке веса
Итак, какие сухофрукты можно есть на диете?
Здесь каждый найдёт для себя по вкусу сладость, которая станет прекрасным дополнением к готовому блюду или отличным перекусом:
1.груши и яблоки;
Специалисты по питанию на вопрос «можно ли есть сухофрукты при похудении», отвечают, что кушать их не просто разрешено, а необходимо!
При вынужденном ограничении рациона засушенные ягоды и фрукты хороши тем, что отлично влияют на весь организм:
– являются источником жизненно важных витаминов, микроэлементов, глюкозы,
фруктозы, клетчатки;
– легко усваиваются организмом;
– идеально подходят для перекуса;
– являются оптимальной альтернативой сахаросодержащим продуктам и блюдам;
– вносят разнообразие в диетический рацион;
– устраняют перепады настроения и депрессию.
Ниже в статье рассмотрим, какие сухофрукты можно при снижении веса на пп, и каковы их особенности.
Груши и яблоки
Калорийность 100 г сушеных груш — 249 ккал, 100 г яблок – 231 ккал.
Эти виды сухофруктов считаются наименее сладкими.
Употребление их в пищу обеспечивает устойчивое снижение веса – пектин работает над улучшением обмена веществ, клетчатка способствует выведению тяжелых металлов и токсинов.
Бор, который содержится в них, значительно повышает эффективность работы головного мозга.
Не проявляют аллергической реакции.
Курага
Калорийность 100 г составляет 215 ккал.
Курага богата калием, который показано принимать при сердечно-сосудистых заболеваниях, также она содержит фосфор, железо и натрий.
Клетчатка, входящая в состав, успешно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника, способствует мягкому похудению посредством устранения запоров и своевременному очищению кишечника.
Сушеные абрикосы способствуют выводу токсинов и шлаков, очистке печени.
Чернослив
Калорийность 100 г варьируется в пределах 220-230 ккал.
Приём чернослива поможет наладить деятельность желудочно-кишечного тракта , повысить упругость стенок сосудов. Работает как мощный антиоксидант, борется с депрессией, что важно при соблюдении диеты. Чернослив включён в меню некоторых диет, содержащаяся в нем клетчатка помогает устранить проблемы со стулом.
Калорийность 100 г составляет 264 ккал.
Сушёный виноград выступает важным источником энергии для людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов . Включает в себя множество полезных компонентов – бор, кальций, железо, натрий.
Как антиоксидант, изюм результативно ведет борьбу с целлюлитом и старением кожных покровов. Йод в составе благотворно влияет на работу щитовидной железы, стабильная работа которой очень важна при контроле веса.
Финики
Калорийность 100 г – 292 ккал.
Считаются лидерами по количеству полезных элементов, входящих в их состав.
Набор микроэлементов способен стабилизировать работу органов пищеварения, содействует очищению организма от вредных веществ, токсинов, шлаков.
Финики рекомендуется принимать для профилактики заболеваний сердца, при бессоннице и частых стрессовых ситуациях.
Инжир
Калорийность 100 г равна 257 ккал.
В состав инжира включены пектин, дубильные вещества, органические кислоты и другие микроэлементы. Он обладает отличным мочегонным действием, рекомендован при заболеваниях печени и почек, проблемах с сосудами. Обладает легким слабительным действием, активизирует обмен веществ.
Ананас
Калорийность 100 г сушеного ананаса – 268 килокалорий.
Это лучший сухофрукт для рациона худеющих!
После приёма в пищу экзотического плода в любом виде в крови повышается уровень серотонина – он работает над выведением избыточной жидкости из организма, а также заглушает чувство голода .
Марганец в составе ананаса содействует обмену углеводов и протеинов.
Свежие ананасы показаны при необходимости устранения целлюлита у женщин.
Фермент бромелайн активно обновляет кожные покровы, повышает их тонус и упругость.
Можно ли есть сухофрукты при похудении вечером
Из-за высокой калорийности и наличия в их составе фруктозы (по сути сахара) употреблять сухофрукты всем приверженцам правильного питания желательно до обеда. Хорошо, если в этот день по плану будет тренировка в спортивном зале.
Вечерний же прием сладких высушенных фруктов чреват нежелательным отражением на талии в виде дополнительных сантиметров.
Оптимальные порции высушенных фруктов
Стоить помнить, что калорийность сухофруктов высока, употреблять их необходимо в разумных пределах, особенно при желании снизить вес. Максимальная дозировка приёма сухофруктов в день составляет 40-50 грамм. Альтернативой сухофруктам может стать компот из них – он обладает полезными свойствами, пониженной калорийностью. Также высушенные фрукты-ягоды — идеальный компонент для смузи, коктейлей.
Суточная норма употребления:
– ананас — 2-3 колечка;
– чернослив — 4-5 шт.;
В рационе по принципам правильного питания часто используют такие виды сухофруктов, как сушёная вишня и дыня. При похудении их употребление нежелательно, так как эти виды калорийные – 290 и 341 килокалория на 100 г продукта соответственно.
Можно ли есть сухофрукты при похудении и какие?
Сухофрукты богаты витаминами, дубильными веществами, пектинами и минералами. Они помогают снизить тягу к сладостям во время диеты, не содержат вредных трансжиров, которыми изобилуют конфеты, шоколад и печенье.
Среди рекомендаций по снижению веса имеются советы добавить сухофрукты в утреннюю овсянку, творожок или заменить ими перекус. Однако с высушенными плодами не все так однозначно.
Почему важно ограничивать количество сухофруктов, если хочешь похудеть
Фруктоза способствует ожирению
Углеводный состав сухофруктов представлен фруктозой и глюкозой, в них практически не содержится сахарозы. Небольшой процент фруктозы расщепляется в организме до глюкозы, остальная часть прямиком поступает в печень. Это ускоряет синтез жирных кислот, из которых образуются триглицериды.
Для красивого блеска изюм обрабатывают химикатами.
Чрезмерное увлечение фруктами ведет к отложению висцерального жира и метаболическому синдрому. К такому выводу пришли сотрудники Калифорнийского университета (руководитель Шерон Эллиот), результаты своего исследования они опубликовали в «Американском журнале клинической нутрициологии» в 2002г.
По мнению авторов, фруктоза приводит к нечувствительности к инсулину и повышенной выработке липопротеинов низкой плотности. Следовательно, чрезмерное увлечение фруктами нарушает липидный состав крови и вызывает отложение жира в области живота.
Обратите внимание! Несмотря на невысокий гликемический индекс, фруктоза может стать причиной диабета, повышения артериального давления и высокого холестерина.
Сомнительная польза
Многие считают сухофрукты концентратом полезных веществ и антиоксидантов, которые столь нужны организму. Однако из-за промышленной обработки они превращаются из союзника во врага стройной фигуры.
При промышленной сушке фрукты теряют полезные вещества.
Сегодня найти фрукты, высушенные естественным путем в лотках на солнце, практически невозможно. Тот продукт, что находится на прилавках, получается путем дегидратации в промышленных условиях.
При высушивании происходит обработка теплым воздухом либо инфракрасным излучением. После этого большая часть витаминов теряется, в том числе и аскорбиновая кислота.
Нередко их обдают сахарным сиропом для улучшения вкусовых качеств. В итоге в организм поступает большое количество дополнительных сахаров. Карамелизированные сухофрукты содержат углеводов, такое же количество сахаров имеется в конфетах.
Совет: Ориентируйтесь на собственные вкусовые ощущения при покупке продукта. Полагаться на информацию с упаковки и заверения продавца не стоит.
Чтобы достичь привлекательного вида и создать впечатление свежести продукта, используются химические вещества. Изюм и инжир обрабатываются диоксидом серы для создания золотистого оттенка. Практически все высушенные плоды покрываются дешевыми растительными маслами: это помогает придать им глянцевый блеск. Подробности обработки рассказаны в передаче из цикла «Среда обитания».
Голод вернется очень быстро.
Опасны и диеты, основанные на употреблении сухофруктов. При их соблюдении организм теряет не только жидкость, но и запасы белка.
Уменьшаются не жировые отложения, а мышечная ткань. Питание продуктом из сушеных плодов приводит к развитию преддиабетического состояния, ведь поджелудочная железа работает с перегрузкой.
Но, хоть какие-то сухофрукты можно есть при похудении? Информация о калорийности и гликемическом индексе представлена в таблице.
Сухофрукты и похудение: польза и необычные рецепты блюд
Приветствую вас, уважаемые почитатели здорового образа жизни! Как вы считаете, можно ли кушать сухофрукты при похудении? Я слышал немало мнений как за употребление, так и против.
Одни говорят, что сушеные фрукты содержат большое количество сахара. Другие утверждают, что они способствуют безопасному снижению веса. Где правда, а где вымысел? Давайте разбираться!
Сухие фрукты
А знаете ли вы, что сухофрукты получают самым древним и старинным способом консервирования. Не трудно догадаться из названия, какой это метод.
Фрукты высушивают в определенных условиях (в тени, в печи и т. д.) или в спецприборах, которые испаряют влагу.
Этот способ домашних заготовок является самым экологически чистым. Однако… везде есть свои нюансы.
К сожалению, фирмы-производители сухофруктов очень часто прибегают к специальным веществам, ускоряющим процессы приготовления. А еще придают продукту красивый товарный вид.
Поэтому, прежде чем покупать высушенные фрукты, необходимо тщательно выбирать товар (об этом я расскажу немного позже).
А вот правильно изготовленные сухофрукты содержат полезные микроэлементы для нашего организма.
Польза
Сушеные фрукты бывают разных видов. И вполне логично, что каждый тип содержит разное количество витаминов, минералов и полезных веществ. Однако для всех видов характерно большое содержание:
- железа;
- натрия;
- органических кислот;
- витаминов А, В, РР;
- магния;
- калия;
- йода.
Диетологи говорят, что регулярное употребление сухофруктов может значительно улучшить состояние организма.
Но увлекаться этим продуктом все же не стоит. В них много калорий — по сути, это концентрат фруктов с повышенным содержанием сахара. Поэтому рекомендуемая суточная доза — 30 г.
Виды сухофруктов
На прилавках супермаркетов сейчас можно найти много разновидностей сухофруктов. Самый популярный — заготовки на компот из яблок, изюма, кураги и чернослива.
Обычно они невзрачные на вид и грязные внутри. Как ни странно, но это самая экологически чистая разновидность сухофруктов.
Второй по популярности — монокомпонентные высушенные фрукты. Это могут быть инжир, урюк, изюм и т. д.
Есть еще цукаты (делают из тыквы, ананасов, папайи и т. д.). Однако они не сушатся, а варятся в густом сахарном сиропе.
Их не стоит употреблять при похудении, поскольку в них нет никакой пользы. Это пустышки. И они ничем не лучше шоколадной конфеты.
Помимо этого, представлена смесь сухофруктов и орехов. Это своего рода коктейль из разных компонентов. В своем составе содержат арахис, грецкие орехи, миндаль, сушеные ягоды и фрукты.
Хорошего понемножку
Слышали такую поговорку? Она как раз подходит к сухофруктам. Врачи-диетологи советуют не злоупотреблять этим продуктом. В противном случае можно обратить всю пользу во вред.
Помните, что высушенные фрукты — это своего рода концентрат. В них больше сахара, следовательно, и калорий. Также ими легко увлечься и съесть намного больше, чем просто фруктов.
Во благо похудения
Я знаю, что у многих людей во время похудения бывают перепады настроения. Всё дело в том, что большинство ограничивают потребление сладкого.
Это логично и правильно. Но что делать, если вкусненькое хочется, но и стройное тело тоже? Выход прост — заменить сладкое сухофруктами.
К тому же у них есть несколько положительных качеств:
- наполняют организм полезными микроэлементами и минералами;
- быстро утоляют голод;
- помогают избежать перепадов настроения;
- нормализуют пищеварение, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта.
Однако медики предупреждают, что сухофрукты необходимо кушать только в первой половине дня. На ночь есть категорически запрещено ввиду высокого содержания быстрых углеводов.
Далее рассмотрим, какие высушенные фрукты можно есть при снижении веса.
Что бы такое съесть…
Важное правило перед употреблением этого продукта — выбирать экосухофрукты. Звучит немного абсурдно, не правда ли? Однако у этих вкусностей есть “темная сторона”.
И она кроется в промышленном производстве. Дело в том, что компании-производители делают сухофрукты привлекательными на вид. Согласитесь, что внешне красивую курагу так и хочется купить?
Однако не спешите делать неразумный выбор. Зачастую такие продукты ненатуральны. Они обработаны химическими веществами. За неестественно ярким блеском кроется странный привкус и ненатуральный аромат.
Поэтому перед покупкой важно ознакомиться с составом. В нем не должны присутствовать Е-добавки. Ну и, конечно, оценивать внешний вид. Непривлекательные сухофрукты — самые полезные и натуральные.
Медики говорят, что любые сухофрукты можно употреблять в своем рационе (5-10 штук в день). Исключение — цукаты. Это продукт с повышенным содержанием сахара. И они косвенно относятся к высушенным фруктам.
Оригинальные рецепты
Друзья, я хочу с вами поделиться с вами необычными рецептами из сухофруктов. Эти блюда отлично подойдут в качестве перекуса в первой половине дня.
Питательные батончики
- финики — 250 г
- курага — 250 г
- семена кунжута — 100 г
- очищенное подсолнечное семя — 50 г
- любые орешки — 150 г
- цедра лимона
- сушеные ягоды вишни
- молотая корица — 1 чайная ложка
- молотый имбирь — щепотка
Сухофрукты заливаем кипятком и даем настояться в течение 15 минут. Затем хорошо просушить бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку.
Семечки подсолнуха, орехи и 50 г кунжута разогреваем на сковороде без масла. Постоянно перемешиваем и жарим в течение 5 минут.
Горячими выкладываем в массу с сухофруктами. Добавляем сушеные ягоды, цедру и специи. Тщательно перемешиваем.
“Тесто” делим на две части, обваливаем в оставшихся кунжутных семечках. Формируем батончики. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 4 часа. Полезный перекус готов!
Инжирное печенье
- инжир — 300 г
- финики — 250 г
- миндаль — 100 г
- орехи пекан — 100 г
- овсяные хлопья — 30 г
- цедра 1 лимона
- корица — щепотка
200 г фиников, хлопья и орехи измельчаем в блендере до однородной липкой консистенции. Эту массу разложить на пекарскую бумагу.
Затем оставшиеся финики, инжир, цедру и корицу смешиваем в блендере. Выкладываем поверх орехового сл
Аккуратно заворачиваем в рулет. Отправляем в холодильник на 1 час. Потом разрезаем на равные кусочки. Сыроедческое печенье готово! Приятного аппетита!
Финиковый брауни
- финики — 750 г
- фундук — 200 г
- какао-порошок — ¾ стакана
- кокосовое молоко — ½ стакана
- кокосовое масло — 100 г
- вода — 5 ст. л.
Смешиваем в блендере 0,5 кг фиников, воду, 4 ст. л. какао-порошка и фундук до однородной консистенции (нужен мощный блендер). Полученную массу выкладываем в форму и убираем в холодильник.
Далее размешиваем в блендере оставшиеся финики, какао-порошок, масло и молоко. Смесь раскладываем поверх застывшего первого слоя. Украшаем орешками и отправляем в холодное место на 1 час. Готово!
Что запомнить
Сухофрукты можно использовать в своем рационе при похудении. Важно понимать, что они не способствуют выведению жира. Но они благотворно сказываются на организме: быстро утоляют голод и обладают мягким слабительным эффектом.
Этот продукт не только полезная и вкусная альтернатива сахару и конфетам, но и прекрасный ингредиент для различных десертов.
Чтобы высушенные фрукты приносили пользу нашему организму, нужно тщательно выбирать продукт (изучать состав и ориентироваться на внешний вид).
Помните, что диетологи рекомендуют употреблять не более 30 г сухофруктов в день. Они очень калорийны и являются концентратом фруктов.
А вы любите высушенные фрукты? В каком виде их используете? Есть ли любимые рецепты? Делитесь в комментариях!
На это я прощаюсь с вами, но ненадолго. До новых встреч на просторах моего блога!