Витамин с или аскорбиновая кислота разница

В чём разница?

Разница между витамином С и аскорбиновой кислотой

Ключевое различие между витамином С и аскорбиновой кислотой заключается в том, что аскорбиновая кислота — это термин, который используется для обозначения чистой формы витамина С.

Аскорбиновая кислота — это химическое название витамина С. Однако витамин С не всегда является аскорбиновой кислотой, хотя многие люди используют эти термины взаимозаменяемо. Это потому, что в продаже имеется витамин С в естественной и в синтетической форме, и эти две формы могут быть не такими чистыми, как аскорбиновая кислота. В конце концов, оба эти термина обозначают одно и то же химическое соединение, но применение этого термина отличается в зависимости от чистоты соединения.

Содержание

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое витамин С
3. Что такое аскорбиновая кислота
4. В чем разница между витамином С и аскорбиновой кислотой
5. Заключение

Что такое витамин С?

Витамин С представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆H₈O₆. Молярная масса этого соединения составляет 176,12 г/моль. Температура плавления и точки кипения составляют 190 °С и 553 °С соответственно. Этот витамин содержится в некоторых продуктах, и он часто используется в качестве пищевых добавок. Термины «аскорбиновая кислота» и «L-аскорбиновая кислота» являются синонимами этого соединения, хотя они немного отличаются друг от друга. Кроме того, он является важным питательным веществом для нас, потому что он может восстанавливать ткани в нашем организме и может привести к ферментативному производству некоторых нейротрансмиттеров. Что еще более важно, это антиоксидант.

Цитрусовые фрукты это источник витамина С

Природными источниками этого витамина являются фрукты, такие как цитрусовые, киви, клубника и другие продукты, такие как брокколи, сырой сладкий перец и т.д. Однако более длительное хранение или приготовление при высокой температуре могут разрушить витамин С в пище. При дефиците этого витамина может появиться болезнь Цинга. Эта болезнь возникает, когда коллаген, который вырабатывает наш организм, не может нормально функционировать без витамина С.

Этот витамин доступен как в натуральной, так и в синтетической форме. Чистейшая форма витамина С называется «аскорбиновой кислотой». В большинстве случаев самые чистые формы изготавливаются в лабораториях. В природных формах витамин С существует вместе с другими компонентами и что бы его получить нужно очищать и обрабатывать пищу.

Что такое аскорбиновая кислота?

Аскорбиновая кислота — это химическое название витамина С. Однако этот термин относится только к самой чистой форме витамина С, хотя люди используют эти термины взаимозаменяемо. В большинстве случаев самая чистая форма — это синтетическая форма, потому что природный витамин содержится в пище вместе со многими другими компонентами, которые необходимо очищать и перерабатывать пищу, чтобы вывести этот витамин из пищи.

В чем разница между витамином С и аскорбиновой кислотой?

Витамин С представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆H₈O₆. Витамин С в природе и в добавках бывает в различных уровнях чистоты. Аскорбиновая кислота — химическое название витамина С. Более того, термин аскорбиновая кислота относится к самой чистой форме витамина С.

Заключение — Витамин С против аскорбиновой кислоты

Оба термина витамин С и аскорбиновая кислота относятся к одному и тому же химическому соединению, имеющему химическую формулу C₆H₈O₆. Тем не менее, два термина отличаются друг от друга в зависимости от использования. Ключевое различие между витамином С и аскорбиновой кислотой заключается в том, что аскорбиновая кислота — это термин, который используется для обозначения самой чистой формы витамина С.

В чем разница между Аскорбиновой кислотой и витамином C?

Аскорбиновая кислота и витамин С в медицине считаются аналогичными препаратами. Названия используют в качестве синонимов и в быту.

Аскорбиновая кислота и витамин С в медицине считаются аналогичными препаратами. Названия используют в качестве синонимов и в быту.

Это одно и тоже или нет?

В фармакологии, биологии и медицине приняты буквенные обозначения биологически активных и полезных веществ (А, В, С и т. д.). Название «витамин С» обозначает химическое соединение, которое применяют для изготовления препаратов с его содержанием, – аскорбиновую кислоту.

Но исследования ученых-химиков показали, что аскорбиновая кислота имеет 4 изомера. Биологическую активность и полезные свойства проявляет L-аскорбиновая кислота. Обозначение буквой С относится только к этому изомеру.

Часто под витамином подразумевается природная форма соединения, а кислотой называют его синтезированную разновидность.

Чем отличаются и схожи?

Часто под витамином подразумевается природная форма соединения, а кислотой называют его синтезированную разновидность. Поклонники натурального питания и ЗОЖ считают действие этих веществ разным:

1. В состав природного соединения входят дополнительные компоненты, которые содержатся в растительных тканях (аскорбиген, фактор Р, флавоноиды и т. д.). Витамин С в этом варианте выступает как субстанция, состоящая из разных веществ, усиливающих действие друг друга.
2. Синтетическая аскорбинка – это химически чистая кислота. Прием таблеток пользы организму не принесет, вещество просто будет выведено с мочой.

Но традиционная медицина применяет химические препараты для лечения гиповитаминоза С, признавая взаимозаменяемость натурального и синтетического компонента.

Препараты с аскорбиновой кислоты назначают при заболеваниях практически всех органов и систем, острых и хронических инфекциях, при беременности.

Действие витамина, полученного с пищей или при приеме лекарственных средств, заключается в следующем:

• участвует в синтезе интерферона в организме;
• улучшает всасывание железа;
• имеет нейропротекторные свойства;
• участвует в образовании коллагеновых волокон;
• повышает регенеративные способности тканей;
• нормализует окислительно-восстановительные процессы;
• снижает потребность в других витаминах (А, Е, группы В);
• способствует нормализации деятельности поджелудочной и щитовидной желез, желчного пузыря;
• замедляет рост злокачественных новообразований.

Почему аскорбиновую кислоту применяют вместо природного витамина C?

Препараты с содержанием синтезированной аскорбиновой кислоты назначают при заболеваниях практически всех органов и систем, острых и хронических инфекциях, при беременности. С целью повышения ее содержания в организме больным рекомендуют есть больше зелени, овощей и фруктов. Несмотря на разницу в названиях, действие синтетических препаратов и вещества, получаемого с пищей, одинаково при соблюдении необходимой суточной дозировки.

В природе растения преобразуют глюкозу в кислоту, которой дали название аскорбиновой. Но в человеческом организме аскорбинка не вырабатывается, и ее приходится получать извне.

Витамина С участвует в синтезе интерферона в организме, улучшает всасывание железа; повышает регенерацию тканей; замедляет рост злокачественных новообразований.

Химический синтез соединения заключается в ферментации глюкозы специальными бактериями. Такой способ напоминает механизм производства кислоты растениями. Это делает и химическую, и природную аскорбинку одинаковыми по свойствам и действию на человеческий организм.

Выполняет ли аскорбиновая кислота все функции витамина С?

По мнению представителей официальной медицины, биологов и биохимиков, синтезированное соединение полностью соответствует природному витамину. Оно заменяет необходимое вещество и выполняет те же функции. Синтезированную аскорбиновую кислоту назначают в случаях, когда:

• невозможно ее получение с пищей в нужном количестве (при аллергиях, во время диеты и пр.);
• повышена потребность в витаминизации (при курении, алкоголизме или работе в неблагоприятных условиях, инфекциях, беременности);
• нужно быстро обеспечить высокую концентрацию витамина С в крови пациента (при острых отравлениях, онкологии, авитаминозе и пр.).

Что лучше принимать – аскорбиновую кислоту или витамин C?

Врачи чаще всего рекомендуют прием лекарственного препарата. В любой из форм выпуска содержится количество действующего вещества, указанное в инструкции к нему. При состояниях, которые требуют приема повышенных доз или постоянного поступления рекомендованной нормы потребления витамина, получать его удобнее в концентрированной форме.

В этом случае врач рекомендует прием таблеток или капсул, получение инъекций всего несколько раз в сутки. Для детей существуют специальные формы в виде приятных на вкус драже, жевательных пастилок, таблеток с сахаром или глюкозой.

Получение аскорбинки с пищевыми продуктами может быть затруднено из-за заболеваний ЖКТ, сопровождающихся диареей. Усвоение полученного с пищей полезного вещества может быть снижено при приеме:

• ацетилсалициловой кислоты (аспирина);
• пероральных контрацептивов;
• щелочных продуктов и препаратов;
• свежего фруктового или овощного сока;
• любых спиртосодержащих жидкостей.

Чтобы получить необходимую суточную дозу, нужно иметь возможность ежедневно употреблять не менее 100-200 г сырых плодов и зелени.

В пищевых продуктах содержатся малые количества витамина С, а часть его теряется при термической обработке или хранении свежих овощей и фруктов. Суточная потребность человека составляет:

• 75-90 мг для взрослых;
• 100-120 мг – при беременности и грудном вскармливании;
• 40-50 мг для детей (до 12-14 лет).

Чтобы получить необходимую суточную дозу, нужно иметь возможность ежедневно употреблять не менее 100-200 г сырых плодов и зелени. Больше всего доступной аскорбинки (в 100 г продукта) содержат:

• перец болгарский (150-250 мг);
• укроп, петрушка, черемша (100-150 мг);
• облепиха и черная смородина (200 мг);
• капуста брюссельская (120 мг);
• ягоды шиповника (650 мг).

В составе других доступных плодов содержание нужного компонента намного ниже.

Витамины Аскорбиновая кислота – отзыв

Это не витамин “С”. Вы глубоко заблуждаетесь, это.

Я всю жизнь принимал этот препарат, думая как и все, что пью витамин “С” который так необходим моему организму, пока не узнал правду.

Сначала, надо выяснить что же такое витамин “С”.

Витамин “С” это сложная биологический комплекс, который включает в себя такие элементы как рутин, биофлаваноиды, факторы К, J и P, тирозиназу, аскорбиновую кислоту и аскорбиноген сформированные в одну структуру в определенных пропорциях. Создать его искусственным путем еще никто не смог. Он содержится во многих фруктах, овощах, зелени и т.д. совместно и в связи с другими необходимыми элементами.

А теперь аскорбиновая кислота.

Как вы успели заметить, она является только небольшой частью этого сбалансированного комплекса. Ее для “витаминок” производят промышленным синтетическим путем. Если бы Вы знали как !

Процесс производства синтетического препарата известного нам как аскорбиновая кислота, включает в себя несколько этапов, 3 из которых я Вам назову, а остальные 3 мне самому мало что объяснили. Второй этап – это окисление D-глюкозы уксусными бактериями, четвертый этап – это ацетонирования полученного вещества ацетоном и последний шестой этап – это перекристолизация технической аскорбиновой кислоты в медицинскую. Мне этого хватило, но я расскажу дальше.

Этот продукт в драже является основным веществом, а вспомогательными веществами выступают такие как:

1. сахар-песок – сам по себе является наполовину синтетическим, потому, что его производят путем синтезирования (соединения молекул) глюкозы и фруктозы. Описывать его не буду так как все знают, что пользы от этого продукта практически никакой – один сплошной вред в виде жировых отложений
2. вазелиновое масло (E905a) – это “жидкий парафин”. Он вреден уже только тем, что производится из нефтянных производных, а именно керосина
3. ароматическая пищевая эссенция – это, по моему мнению единственное, что является здесь натуральным компонентом, так как имеет натуральную природу своего происхождения
4. патока крахмальная – это полуфабрикат, получаемый в процессе производства сахара и крахмала (в простонародье – искусственный мед) это быстрый углевод, который так же быстро превращается в жиры в нашем организме
5. воск пчелиный – сами пасечники называют его продукцией нефтехимии и не рекомендуют его применять вовнутрь, так как он является клетчаткой которую наш организм переварить не может
6. тальк – это вообще отдельная история. Это сильный канцероген, который попадая на слизистую оболочку может вызвать рак, а при принятии его внутрь – практически не выводится из организма, так как в его составе содержится асбестовая пыль
7. краситель желтый (Е104) – это вообще интересный элемент. Он используется для придания более съедобного вида витаминкам, и при этом является возбудителем гиперактивности детей, в результате чего они капризничают и у них нарушается сон.

В отличие от всего этого натуральный витамин “С” совершенно безвреден и не может накопиться в излишке. Все излишки его выводятся без остатка и последствий с мочой и потом!

Вы наверное сейчас спросите а как же? Ведь нам всю жизнь талдычили, что Аскорбиновая кислота это витамин “С” в чистом виде, что благодаря ему вылечили цингу, что он является чуть ли не панацеей от всех болезней. Так вот – это все рекламный ход, одурманивание людей для получения суперприбыли. Цингу лечили луком и чесноком, где витамин “С” натуральный и содержится в чистом виде и в больших количествах.

А вы для интереса посмотрите список побочных эффектов аскорбиновой кислоты. Туда входят и рвота и понос и изжога и образование тромбов и нарушение обмена веществ и многое еще другое. А где Вы видели натуральные витамины, содержащиеся во фруктах и овощах, которые вызывали бы такие реакции? А вы почитайте еще инструкцию. Там есть такой интересный факт – сначала этот препарат рекомендуют для принятия беременным, а ниже предупреждают, что он может быть опасным для плода. Нонсенс! Далее я бы хотел вам еще рассказать о другом препарате не менее вредном и продолжить тему о синтетических витаминах. И поэтому кому интересно можете почитать отзыв Я Вам просто расскажу – а Вы уж сами думайте принимать вам “Ревит” или нет

Не вздумайте принимать драже аскорбиновой кислоты. Не вредите своему здоровью!

Питайтесь лучше натуральными продуктами, а организм сам возьмет себе сколько ему надо и то, что надо.

Народная медицина

Популярные статьи

Аскорбиновая кислота или органический витамин С

Поговорим о витамине, который отвечает за молодость, стройность и нашу красоту. Это витамин С. Витамин С, мощный антиоксидант, который отвечает за хороший иммунитет. Этот витамин убирает слизь из организма, а слизь образуется, когда мы едим мясо и молочные продукты. Также слизь образуется от употребления крахмала, сахара, белой муки, копченых и жареных продуктов.

Многие думают что аскорбиновая кислота или органический витамин С, это одно и тоже. В этой статье вы узнаете, какая между ними есть разница.

Достоинства витамина С. Органический или живой витамин С поступая в организм, молекулу кислорода поставляет во внутрь самой клетки, что не может делать синтетический витамин С. Суточная дозировка витамина С измеряется в граммах также миллиграммах. Ежедневно взрослому человеку нужно употреблять 2000 млг или 2 г.

Синтетический витамин С называется – аскорбиновая кислота. Органический витамин С, имеет такие названия – аскорбат, л-аскорбат, дегидроаскорбат, эстер си.

Почему нам нужен витамин С?

Он является сильным антиоксидантом, и участвует в образовании коллагена, и в усвоении железа. При низком гемоглобине и анемии, нужно принимать железо вместе с витамином С.

Кстати, железо бывает 1-валентным, 2-валентным и 3-валентным. Человеку подходит именно трехвалентное железо потому что оно сможет усвоиться в организме. Двухвалентное почти не усвоится, а одновалентное совсем. Когда больной после посещения доктора пойдет в аптеку за железом, ему скорее всего будет предложено 1-валентное, которое совсем не усваивается. Что еще печальнее, так это то, что такое одновалентное железо выведет, и то железо, которое у него еще осталось путем окисления. Поэтому покупая одновалентное железо человек, никак не улучшит, а только ухудшит свое состояние. Поэтому нужно употреблять суточную дозу витамина С, и кровь нормализуется сама без дополнительного приема железа.

Витамин С, также способствует заживлению ран и ожогов. Способствует нормализации давления, улучшает состояние сосудов, снижает холестерин. Если вы будете употреблять ежедневно витамин С, то хорошая проходимость сосудов, за счет поступления кислорода вам гарантирована. Этот чудо-витамин растворяет холестерин, поэтому снижается вероятность тромб образования. Также он очень полезен для желчного пузыря. Если имеются в желчном камни, то вода, и витамин С будут их растворять постепенно. Этот витамин укрепляет все ткани тела, в том числе зубы и кости. Дает натуральный слабительный эффект. Уменьшает приступы астмы. Помогает снижать вес.

Витамин С совместно с витамином В способны устранить разную зависимость, будь то наркотическую, алкогольную или никотиновую. Помните, поможет только органический витамин С, не аскорбиновая кислота.

Небольшие образования в молочных железах являются следствием нарушения созревания эстрогена, и опять же из-за малого употребления воды и витамина С. Узлы рассосутся, если употреблять достаточно качественной питьевой воды и витамина С.

Витамин С, где и как его взять? Витамин С не может накапливаться и сохраняться в нашем организме. Поэтому пожизненно нужно будет принимать витамин С, желательно каждые 3-4 часа. Вода и кислород, просто жизненно необходимы, а усвоение кислорода не получится без витамина С.

Если вы съели лимон, или апельсин вы не получите витамина С вообще. Разве что вы только что сорвали их с дерева. Но зачастую, такие продукты проделали большой путь к нашему столу, а если они еще и полежали, то витамина С там точно уже нет. Количество витамина С уменьшается сразу после того, как фрукт был сорван. В ягодах витамин С сохранится максимум 5 часов.

Если у вас есть огород, и вы сорвали овощи, фрукты или ягоды и порезали, необходимо съедать их сразу же. Потому что, после того как продукт разрезан, к нему уже есть доступ кислорода, и витамин С начнет разрушаться. А что говорить о фруктах или овощах, которые были сорваны или срезаны неделю назад? О наличие там витамина С забудьте сразу.

Если вы желаете получить витамин С из свежесобранных плодов, тогда вот вам несколько примеров:

Дневная доза витамина С находится в 16 кг свежесобранных лимонов или в 4 кг свежих апельсинов. Вряд ли вы сможете ежедневно употреблять такое количество фруктов. Поэтому, позаботьтесь о дополнительном приеме витамина С, как добавке к пище.

Аскорбиновая кислота – это синтетический витамин, который принесет вашему организму только вред, избегайте его!

«Эстер Си» – лучшая форма витамина С. Его достаточно принимать 1 раз каждые 8 часов, если конечно у вас нет стрессов, и вы не болеете. А если вы больны, тогда лучше принимать его чаще. Не бойтесь употреблять органический витамин, он никогда не навредит, просто его избыток, если конечно он будет, выведется с мочой.

Если в вашем организме достаточное количество витамина С, то вы не заболеете вирусными инфекциями. Если вы чувствуете что начинаете болеть, примите ударную дозу витамина С – 2 г.

При сильном стрессе, принимайте до 30 г органического витамина С. Больше всего витамина С содержится в шиповнике, облепихе, сладком перце, черной смородине, ну и конечно в квашеной капусте, кстати, она на первом месте по количеству витамина С. А также, богатым источником витамина С, являются проростки зерновых и бобовых культур. После прорастания, в них содержатся в 20 раз больше витамина С.

Рацион питания должен быть разнообразным и богатым, чтобы получить нужное количество витамина С. Однако на сегодняшний день невозможно получить нужную норму витамина С только из пищи, нужно еще и принимать дополнительно этот витамин. Поэтому рекомендуем приобрести органический витамин С, и принимать его ежедневно. Он ведь так нужен, для красоты и здоровья нашего организма.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Витамин С: профилактика старения, инфаркта и варикоза

Эксперт аюрведы и интегративной медицины, биофизик Юлия Крушанова объясняет, как работает главный витамин красоты, а также подробно разбирает отличия разных форм витамина С и даёт рекомендации по его применению.

Большинство животных способно самостоятельно синтезировать 10-20 гр витамина С ежедневно. Такой способности лишены человекоподобные обезьяны, морские свинки и, увы, мы – люди. То есть мы особенно подвержены дефициту витамина С.

Доказано, что при его нехватке снижается производство коллагена и, как следствие, стенки кровеносных сосудов истончаются . Организм пытается исправить эту ситуацию и начинает активно производить липопротеины (ЛПНП – тот самый «плохой» холестерин!) и укреплять стенки сосудов с помощью формирования бляшек, чтобы предотвратить разрыв. Так дефицит витамина С открывает дорогу к сердечно-сосудистым заболеваниям…

Недостаток витамина С снижает скорость производства нового коллагена и это приводит к снижению эластичности всех тканей (дряблая кожа и морщины), увеличению жёсткости сосудов и развитию атеросклероза. Последствия: ишемическая болезнь сердца, мозга, инфаркт, тромбозы и т.д.

Помимо естественного старения коллагена, его потери увеличиваются под воздействием УФ-излучения (не лежите часами под солнцем!), при гликировании (контролируйте количество сахара и сладких фруктов в рационе!), в результате стресса (важно засыпать до 23:00 и уметь расслабляться!).

Восстановить равновесие между разрушением и производством коллагена помогают антиоксиданты и, в первую очередь, витамин С. А достаточный уровень коллагена, в свою очередь, гарантирует очищение сосудов от бляшек. Основные аминокислоты коллагена (лизин и пролин) способствуют укреплению сосудов. Кроме того, лизин связывает липопротеины в крови и не даёт им оседать на стенках сосудов. ЛПВП снижаются на фоне приёма витамина С.

Теперь понимаете, почему в аюрведе так ценится амла – растение с самой высокой концентрацией витамина С?

Витамин С находится в сырых овощах (витамин С разрушается при нагревании) и фруктах.

Продукты с высоким содержанием витамина С:

• Перец чили,
• Красный и зеленый болгарский перец,
• Брокколи
• Цветная капуста,
• Кейл,
• Петрушка,
• Редька,
• Свежая и квашенная белокачанная капуста,
• Гуава, папайя,
• Ананасы, киви,
• Манго, папайя,
• Клубника, апельсины.

Наибольшее количество витамина С в организме концентрируется в надпочечниках. Он необходим для производства кортизола, поэтому в о время стресса наши запасы витамина С стремительно истощаются.

Парадокс номер один заключается в том, что, если витамина С надпочечникам не хватает, они «паникуют» и начинают вырабатывать кортизола еще больше, что, разумеется, усиливает тревожность.

Парадокс номер два: исследования показывают, что сравнительно высокие дозы витамина С (1000-1500 мг) существенно снижают уровень кортизола и адреналина в крови.

Вывод простой: чтобы организм адекватно реагировал на стресс и быстро восстанавливался, он должен получать достаточное количество витамина С.

Есть также исследования, клинически подтвержденные, что витамин С участвует в синтезе кортикостероидов, оказывает экономизирующее действие в отношении витаминов, принимающих участие в гемопоэзе (процессе образования, развития и созревания клеток крови) В1, В2, В5, А, Е, фолиевой кислоты. То есть, компенсируя дефицит витамина С, мы уменьшаем расходование вышеупомянутых витаминов, снижая потребность в них!

Витамин С – один из самых изученных витаминов, но многое еще предстоит открыть.

Почему та же аюрведа рекомендует для омоложения кожи маски из свежих ягод?

Дело в том, что витамин С является кофактором синтеза коллагена и защитником тканей от повреждения свободных радикалов. Витамина С особенно много в ягодах: отсюда мудрый совет аюрведы – делать маски из свежих кустовых ягод крыжовника, смородины, черники, малины, клубники.

Витамин С – какая форма вещества лучше?

Амла – плодовое дерево, один из видов рода Филлантус. Другие названия: амалаки, индийский крыжовник, эмблик, миробалан серый. Бывает в порошке, капсулах, таблетках. Есть в аюрведических магазинах. По 2 таблетки 2-3 раза в день после еды, курсом 2 месяца. Может вызывать диарею в первое время, поэтому начинать прием постепенно с 1 таблетки в день.

Аскорбат натрия – самая популярная на сегодня форма, так как не раздражает слизистую ЖКТ. Подходит для регулярного применения, но в отличии от амлы, нет в составе биофлавофнидов. Можно чередовать прием этого вида витамина С с препаратами амлы. Дозировка для взрослого: ¼-1/2 чайной ложки в день.

Вариант липосомального витамина С в виде смеси аскорбата натрия с лецитином считается, что у такой формы усвоение выше. Липосомальный витамин С – это соединение в усовершенствованной форме, которая лучше усваивается организмом и приносить ему гораздо больше пользы. Липосомы представляют собой маленькие клеточные структуры сферической формы. Внешний слой этих клеток состоит из фосфолипидов – жирных кислот, получаемых из сои или подсолнечника. Внутренний слой этих клеточек состоит из смеси воды и водорастворимых активных веществ. А во внутреннем слое содержится витаминное вещество, защищенное липосомальной структурой.

Отличием липосомального витамина С, делающим данный вариант более эффективным, является улучшенная усваиваемость. Кишечные клетки поглощают повышенные дозировки аскорбиновой кислоты только до определенного количества, если же дозы повысить, то у пациентов развиваются побочные реакции вроде поноса и усиленного газообразования. Липосомальная биодоступность гораздо выше, а усваиваемость вдвое быстрее, чем у обычной аскорбиновой кислоты.

Дозировка: в 1 чайной ложке 1250 мг витамина С. Дозировка для взрослых: 1-3 ч л в день.

Аскорбат кальция – комфортная форма, как и аскорбат натрия, не раздражает слизистую желудка. Не для постоянного применения. Отлично подходит этот вариант с биофлавонидами для приема во время ОРВИ. Дозировка для взрослых: 1-3 капсулы в день.

Витамин С в вопросах и ответах

Что может заменить индийскую амлу?

Сушёный шиповник, только его нужно настаивать в фарфоровой или стеклянной посуде, заливая горячей водой, но не кипятком. И сразу выпивать, так как кислород разрушает витамин С.

Рецепт: 1 ст ложка сухих измельченных плодов шиповника на 350 мл горячей воды. Настаивать ночь в стеклянном термосе.

Есть ли противопоказания к приёму витамина С?

На постоянной основе ничего не нужно принимать. Периодическими курсами. И желательно в виде амлы или настоя шиповника (если есть гастрит, то после еды), либо аскорбат натрия.

Может ли быть передозировка? Ведь в пище тоже есть витамин С?

Принимая периодически до 1000 мг в день при активном образе жизни сложно получить передозировку. Тем более, что витамин С водорастворимый и не накапливается в организме. К счастью. Или к сожалению ☺

Как долго можно принимать аскорбат кальция?

До 10 дней в период ОРВИ или при больших нагрузках, если в дозе более 500 мг в день.

Какая форма витамина С лучше для детей? Дошкольный возраст?

Тот же аскорбат натрия или амла и настой шиповника.

При разрезании ножом витамин С разрушается? Так же, как с зеленью?

Верно. Идеально использовать керамические ножи для овощей и фруктов, а зелень рвать руками в салат.

Излишек витамина С выводится организмом? Есть ли формы витамина С, которые откладываются в почках?

Витамин С расходуется очень активно, излишек выводится мочей. В почках может откладываться не витамин С из аскорбата кальция, а кальций, если есть выраженный дефицит магния, витамин Д, А и К2.

Вода с витамином С и лимоном – почему пропадает кислый вкус?

«С утра сегодня налила в бутылку воды, плюс лимон хорошо и плюс аскорбат натрия, часть выпила по дороге на работу, а вечером сделала глоток и… вода была не кислая, а пресная, какая-то биохимия произошла?»

Кислый вкус придаёт лимону не аскорбиновая, а лимонная кислота. В течение дня она нейтрализуется щелочными компонентами воды и поэтому вкус воды перестаёт быть кислым.

А аскорбат натрия (Sodium Ascorbate) это уже забуференная форма вит С, поэтому там в принципе нет кислого вкуса, потому и желудок не раздражает.

То есть вода остаётся полезной, но если хочется ещё, чтобы кислый вкус был для поддержки кислотности желудка перед едой, то лимон выжимаем в воду перед употреблением

С какими витаминами или препаратами витамин С несовместим?

Между приемом витамина С (в дозе более 500 мг) и селеном, медью, цинком должно пройти 4 и более часов.

Разрушает ли кофе витамин С? Если выпить воду с лимоном через час после приёма белковой пищи, будет ли витамин С ускорять расщепление и усвоение белка?

Скорее, витамин С способствует более быстрому метаболизму кофе, поэтому отлично пить кофе с лимоном, если позволяет слизистая желудка, ну и идеально через час после еды, а не натощак. У

своению белка витамин С способствует, но не напрямую, а накопительно, приводя к лучшему функционированию ферментов.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.